photoshop - lavorare con immagini enormi

ciao a tutti!
devo preparare per la vetrina di una farmacia tre poster delle seguenti dimensioni:
140x220 cm
80x220 cm
160x140 cm

le immagini riportate saranno delle foto, anche prese da internet, ma di dimensioni molto grandi (8000x7000 px) per adattarsi alle locandine.
Dato che l'immagine in psd, con l'aggiunta di qualche livello, diventa un po' pesante (650 Mb, risoluzione 200 px) vorrei capire se esiste un modo più comodo di lavorare e rielaborare le immagini con photoshop, voglio dire alleggerire il tutto...
devo farle in vettoriale? smanetto molto con photoshop, ma con illustrator non molto. qualcuno sa dirmi qual'è il metodo migliore di lavoro?
Le immagini quando andranno in stampa in che formato dovranno essere per essere piu leggere?

spero di essere stato abbastanza chiaro, se avete domande o consigli sono tutti ben accetti!
grazie!

Prima di tutto se hai una immagine di bassa qualità verrà squadrettata dall'aumento incrementale dei pixcel.
Quindi prima di scegliere il prgramma adatto devi procurarti delle foto di alta qualità

infatti le immagini che ho sono a risoluzione molto alta (8000 pixel x 7000), solo che usando queste immagini il file di lavoro diventa molto pesante (600 Mb), e di conseguenza molto scomodo per lavorarci sopra e modificarlo a photoshop.

io vorrei sapere se ci riesce a convertire delle foto da rgb in vettoreiale, senza perdere troppo la qualità dei colori e dell'immagine.
avendola in vettoriale il peso dovrebbe ridursi drasticamente, dovrebbe essere piu comodo lavorarci sopra e non devo dare a chi mi stampa questi poster un file enorme.