I vecchio giochi DOS impiegano quasi tutti un core al 100%, per quello la temperatura è così alta.
Tieni aperto una task manager e fai aprtire Prince of Persia, poi esci e guarda nella cronologia utilizzo CPU e vedrai che avrai sempre 100% (se hai monocore) o 50% (se hai due core/Hyperthreading) mentre giochi a Prince of Persia.
Comunque tutto sommato le temperature che hai non sono male, anche se sarebbe meglio ci dicessi che processore monti ;)