niente giochi? farai overclock?
per quel budget ovviamente ti consiglio una configurazione core 2 quad così composta:

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€ 102,50
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€ 151,50
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€ 39,90
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€ 88,50
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€ 72,90
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€ 28,50
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€ 35,00
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€ 73,90
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€ 13,60
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Totale:
€ 619,90


se vuoi andare ancora più su consiglio di vedere qualche processore Quad della serie Q9XXX o cambiare scheda video se poi ci vuoi pure giocare (tipo una 9800GTX+ a 155 euro)
poi per gli hard disk io ti ho messo quell'ottimo samsung da 1 tera che sta a un prezzo bassissimo (è in offerta fino al 27) ma ovviamente dicci tu, io ho esagerato pensado che l'editing video ti ciucci molti gb e quello è perfetto

per ulteriori info chiedi pure