1) se fai benchmark ovviamente :D se invece lo fai per ottenere fps nei giochi depende, se sei tirato conviene sicuramente (vedi crysis) se invece ti va tutto al massimo può essere solo un vezzo (anche se comunque gli hardcore gamer anelano sempre a qualch fps in più e se sei tra quelli l'oc della vga aiuta sicuramente)

2) io con una thermalright hr-03 Plus con una scythe kama ho preso 40mhz in più benchabili sul core e in generale le temp si sono abbassate di 10° (con la ventola al minimo) conseguentemente posso tenere la vga a 640/1650/2000 senza problemi e con la ventola al minimo (e non è neanche tirata tanto)

ps: quello che ti aiuterebbe veramente ad aumentare gli fps nei giochi sarebbe un core 2 overcloccato tipo verso i 3 giggi..ihmo faresti sui 10-20 fps in più di media quindi un buon 10-15% in più