Ciao atacrysms che non ti riconosca le cartucce originali è strano prova a controllare che i contatti sul carrello siano puliti, puoi pulirli con dell'alcool,verifica che le piattine di collegamento siano infilate nella propria sede sopratutto quella che va ai contatti cartucce.
Per le compatibili il rischio c'è ma di solito si risolve spegnendo e riaccendendo la stampante, prova a aggiornare la stampante gli aggiornamenti li trovi sul sito dell'epson.
Di più non so dirti perché uso un sistema a carica continua (ciss)e praticamente non tolgo mai le cartucce perché sono sempre alimentate da serbatoi esterni e quando la stampante mi dà cartuccia esaurita devo solo avviare la procedura di sostituzione della stampante e schiacciare un pulsantino che si trova sul sistema ciss praticamente è come se avessi fisicamente sostituito le cartucce e riparte con tutto pieno